Разделно хранене – принципи

74 коментара4/5

Основоположник на учението за разделното хранене е съветският учен академик И. П. Павлов. Той и колегите му установили, че на всеки вид храна се отделят различни по качество и количество храносмилателни сокове.

По-точно, различните класове вещества - белтъци, въглехидрати и мазнини - се храносмилат на различни участъци от храносмилателния тракт.
Основавайки се на трудовете на Павлов, Хърбърт Шелтън съставил основните правила за съчетаване на продуктите.


  • Никога не яжте въглехидратна и кисела храна заедно.
    Хляб, картофи, грах, банани, фурми и други въглехидратни продукти не бива да се ядат с лимон, портокал, грейпфрут, ананас, домати и прочие кисели плодове.

  • Не яжте кисели плодове с белтъчини.
    Портокали, лимони, домати, ананаси, вишни, кисели сливи, кисели ябълки не бива да се ядат с месо, орехи, яйца.

  • Не яжте пъпеш с каквато и да била друга храна.
    Диня, меден, мускусен и прочие видове пъпеши винаги трябва да се ядат отделно.

  • Не яжте мазнини с белтъчини.
    Краве масло, сметана, растително масло не следва да се ядат с месо, яйца, сирене, орехи и др.белтъчини.
    Мазнината потиска действието на стомашните жлези и задържа отделянето на стомашните сокове при консумация на месо, яйца, орехи.

  • Никога не яжте концентрирани белтъчини с концентрирани въглехидрати в един прием на храна.
    Това означава: да не се ядат орехи, месо, яйца, сирене и друга белтъчна храна заедно с хляб, зърнени храни, сладкиши, пасти, сладки плодове.
    В един прием трябва да се ядат яйца, риба, мляко, сирене, в друг -хляб, каши, юфка.

  • Никога не яжте два концентрирани белтъка в един прием на храна.
    Два белтъка от различен вид и различен състав изискват различни храносмилателни сокове и различните им концентрации. Тези сокове се отделят в стомаха не по едно и също време.

  • Не яжте нишесте със захар в един прием на храна.
    Желета, конфитюри, захарен петмез, сиропи с хляб или в един прием с каши от грис или от овесени ядки, картофи; захар със зърнени храни - всичко това предизвиква ферментиране, а след това и отравяне на организма.

  • Яжте само едно концентрирано нишесте в един прием на храна.
    Ако два вида нишесте (картофи с хляб) се употребяват един прием, то единият от тях ще бъде усвоен, а другият ще остане непокътнат в стомаха, като тежест, няма да премине в червата, ще за-държа усвояването на другата храна, ще предизвиква ферментирането й, повишаване киселинността на стомашния сок, оригвания и т. н.

  • Млякото е най-добре да се консумира отделно или да не се употребява въобще.
    Пълномасленото мляко известно време възпрепятства отделянето на стомашния сок. Млякото се усвоява не в стомаха, а в дванадесетопръстника. Затова на присъствието на мляко в стомаха не реагира секреция, което пречи на усвояването на друга храна.

За поддържане на фигурата в нормите, количеството на калориите трябва да е в рамките на 1700-2000 на ден.

24.11.2003/Buba

74 коментарaДобави коментар »

Еmily Procter

От Еmily Procter01.10.2011, 20:46 ч.

за всички р които се интересуват от таблици и т.н. Разделно хранене – съвместими храни - http://gotvarstvo.georgievi.net/a/article_21 Успех! Започвам я от днес.

Виж всички коментари за "Разделно хранене – принципи".

Още от "Любопитно"

В клопката на мазнините

В клопката на мазнините

Мазнините имат важна биологична роля в организма. Те са жизненонеобходими хранителни вещества, но и рисков фактор за затлъстяване и различни заболявания. Защо?

Трябва ли да пазите диета?

Трябва ли да пазите диета?

“Много съм дебела!" Често чуван рефрен, нали? Много женски, бихме добавили. Но наистина ли се налага да отслабвате?

По-добре стегнати, отколкото слаби и отпуснати

По-добре стегнати, отколкото слаби и отпуснати

Напрегнатия ни начин на живот понякога не ни позволява да отделяме време за спорт.