Разделно хранене – принципи

74 коментара4/5

Основоположник на учението за разделното хранене е съветският учен академик И. П. Павлов. Той и колегите му установили, че на всеки вид храна се отделят различни по качество и количество храносмилателни сокове.

По-точно, различните класове вещества - белтъци, въглехидрати и мазнини - се храносмилат на различни участъци от храносмилателния тракт.
Основавайки се на трудовете на Павлов, Хърбърт Шелтън съставил основните правила за съчетаване на продуктите.


  • Никога не яжте въглехидратна и кисела храна заедно.
    Хляб, картофи, грах, банани, фурми и други въглехидратни продукти не бива да се ядат с лимон, портокал, грейпфрут, ананас, домати и прочие кисели плодове.

  • Не яжте кисели плодове с белтъчини.
    Портокали, лимони, домати, ананаси, вишни, кисели сливи, кисели ябълки не бива да се ядат с месо, орехи, яйца.

  • Не яжте пъпеш с каквато и да била друга храна.
    Диня, меден, мускусен и прочие видове пъпеши винаги трябва да се ядат отделно.

  • Не яжте мазнини с белтъчини.
    Краве масло, сметана, растително масло не следва да се ядат с месо, яйца, сирене, орехи и др.белтъчини.
    Мазнината потиска действието на стомашните жлези и задържа отделянето на стомашните сокове при консумация на месо, яйца, орехи.

  • Никога не яжте концентрирани белтъчини с концентрирани въглехидрати в един прием на храна.
    Това означава: да не се ядат орехи, месо, яйца, сирене и друга белтъчна храна заедно с хляб, зърнени храни, сладкиши, пасти, сладки плодове.
    В един прием трябва да се ядат яйца, риба, мляко, сирене, в друг -хляб, каши, юфка.

  • Никога не яжте два концентрирани белтъка в един прием на храна.
    Два белтъка от различен вид и различен състав изискват различни храносмилателни сокове и различните им концентрации. Тези сокове се отделят в стомаха не по едно и също време.

  • Не яжте нишесте със захар в един прием на храна.
    Желета, конфитюри, захарен петмез, сиропи с хляб или в един прием с каши от грис или от овесени ядки, картофи; захар със зърнени храни - всичко това предизвиква ферментиране, а след това и отравяне на организма.

  • Яжте само едно концентрирано нишесте в един прием на храна.
    Ако два вида нишесте (картофи с хляб) се употребяват един прием, то единият от тях ще бъде усвоен, а другият ще остане непокътнат в стомаха, като тежест, няма да премине в червата, ще за-държа усвояването на другата храна, ще предизвиква ферментирането й, повишаване киселинността на стомашния сок, оригвания и т. н.

  • Млякото е най-добре да се консумира отделно или да не се употребява въобще.
    Пълномасленото мляко известно време възпрепятства отделянето на стомашния сок. Млякото се усвоява не в стомаха, а в дванадесетопръстника. Затова на присъствието на мляко в стомаха не реагира секреция, което пречи на усвояването на друга храна.

За поддържане на фигурата в нормите, количеството на калориите трябва да е в рамките на 1700-2000 на ден.

24.11.2003/Buba

74 коментарaДобави коментар »

Еmily Procter

От Еmily Procter01.10.2011, 20:46 ч.

за всички р които се интересуват от таблици и т.н. Разделно хранене – съвместими храни - http://gotvarstvo.georgievi.net/a/article_21 Успех! Започвам я от днес.

Виж всички коментари за "Разделно хранене – принципи".

Още от "Любопитно"

Разнообразието е подправката на живота

Разнообразието е подправката на живота

Ах, тази скука! Каква досадна натрапница! Да я отстраним от живота си с щипка разнообразие.

Постенето – вредно или полезно

Постенето – вредно или полезно

Започнаха Коледните пости. Те са един от периодите през годината, в които религията изисква да се въздържаме от консумацията на животински продукти.

Анорексията – живот без апетит

Анорексията – живот без апетит

Анорексия нервоза е заболяване, което се изразява в отказ от приемане на храна. Силният страх от напълняване е свързан със сериозни проблеми на психическа основа. Не рядко изходът е фатален.