Пъпеш – слънчевият плод

13 коментара0/5

Пъпеш или диня – кой летен плод предпочитате? Ако сте сред верните почитатели на пъпеша, няма да останете разочаровани от качествата на този слънчев плод. Пъпешът е натурално богатство за организма.

 
пъпеш - слънчевият плодПъпеш (Cucumis melo) е плодът на едногодишно пълзящо растение от семейство Тиквови. Родината му е Средна Азия, където се отглежда от над 4000 години.

Пъпешът е разпространен в Европа в началото на новата ера от елините и древните римляни.

Съществуват над 500 сорта пъпеш в различни цветове – жълт, жълтозелен, зелен, бял, оранжев, златист и т.н.

Вкусът на плодовете също е различен – от много сладък и ароматен до почти пълна липса на сладост и аромат. Някои сортове пъпеш са по-сочни и по-воднисти ("Медена роса"), а други са по-сухи и по-месести ("Шантенай").

Пъпеш – хранителни качества

Пъпешът е отличен източник на витамин С, с високо съдържание на витамини А, Е и от групата В, на минерали (най-вече калий), пектин, целулоза и захари. Консумира се свеж, замразен, в плодови салати или в десерти.   

Хранителни стойности в 100 г пъпеш: 28 ккал; 0 г мазнини; 1 г белтъчини; 6 г въглехидрати и 2 г фибри

Пъпеш – здравословни качества

  • пъпеш - слънчевият плодПъпешът е полезен при бъбречни заболявания (нефрит, пиелонефрит) и други болести на отделителната система.
  • Слънчевият плод укрепва нервната система и тонизира организма.
  • Пъпешът е богат на целулоза, която стимулира изхвърлянето на "лошия" холестерол от организма. Така намалява риска от атеросклероза, артериална хипертония и други сърдечно-съдови заболявания.
  • Помага при подагра, ревматизъм, хемороиди, простуди и възпаления, дори при туберкулоза.
  • Отварите от семена на пъпеш също са много полезни за отделителната система (бъбреци, уретери, пикочен мехур и пикочен канал).
  • Пъпешът намира приложение и в козметиката. Чудесно избелващо средство е при лунички и пигментни петна, прави кожата гладка и нежна.  Има много добър ефект върху кожа, изморена от слънцето.  
  • Пъпешът НЕ се препоръчва при язва на стомаха и дванадесетопръстника, захарен диабет, дизентерия и при кърмещи майки, тъй като може да доведе до диария при бебето.

Пъпеш в диетата

Пъпешът е идеален за лятна диета. Може да си правите по 1-2 разтоварващи дни седмично през цялото лято. Но е важно да знаете, че пъпешът не бива да се консумира на празен стомах или веднага след ядене (поне 2-3 часа след това), защото пречи на храносмилането и дори може да доведе до диария. Освен това слънчевият плод не бива да се консумира едновременно с алкохол, студена вода, мляко, млечни продукти и яйца.

пъпеш - слънчевият плод

Как да изберем и съхраним пъпеша?

Различните сортове пъпеш имат различни признаци на зрялост. И все пак, узрелият пъпеш има приятен, сладък аромат и леко поддава при натискане. Пъпешът се съхраняват на стайна температура, докато узреят. След това се държи в хладилник до 5 дни. След нарязването пъпешът трябва да се съхранява в хладилник, покрит с фолио, но не повече от 3 дни.


29.06.2010/Биляна Божилова

13 коментарaДобави коментар »

мандаринка

От мандаринка29.12.2010, 19:47 ч.

пъпеша не става за диети-съдържа много захар

Виж всички коментари за "Пъпеш – слънчевият плод".

Още от "Здравословно хранене"

Чай Инхуа – японско чудо

Чай Инхуа – японско чудо

Чаят Инхуа е още едно чудо за отслабване, което идва от Азия. Можете да добавите чая Инхуа към всяка диета или да го пиете просто за да се отървете от токсините. Научете повече за чая Инхуа и как да го пиете.

10 храни-лекарства за здраве

10 храни-лекарства за здраве

Както всички добре знаем, нездравословната храна е причина за появата на много заболявания. Обратно – полезните храни са източник на здраве и човек трябва да знае по какъв начин най-добре да се възползва от техните ползи. Вижте 10 храни-лекарства, с които може да облекчите различни болежки.

Яжте за здраве

Яжте за здраве

Режимът „Яжте за здраве“ е разработен от Джоел Фурман – водещ специалист по здравословно хранене и природолечение. Неговата програма е за всички, които се стремят към отлично здраве и контрол на теглото.