Пуешко месо – защо е полезно?

6 коментара2/5

Хапвате ли често пуешко месо? Верният отговор е “да”. Пуешкото месо е изключително полезно за здравето и фигурата и е много подходящо за активно занимаващите се с фитнес.


пуешко месо - защо е полезно?

Пуйката се “ражда” в САЩ и Мексико и с времето се превръща в неизменна част от американските традиции. Тя е не само задължително меню на “Деня на благодарността”, но и важен символ в Америка. Разпространена е в Европа от Христофор Колумб и от 16-ти век се отглежда като домашна птица във Франция, Англия, Италия и други европейски държави. В началото пуйката присъства само на кралските трапези, но впоследствие достига и до останалите социални слоеве. Днес най-големите консуматори на пуешко месо в световен мащаб са САЩ, Канада, Великобритания, Италия, Франция, Израел и Холандия.

Пуешко месо – хранителни качества

пуешко месо - защо е полезно?Пуешкото месо е богат източник на витамини от групата В, минералите желязо, цинк (укрепва имунната система), фосфор и селен (мощен антиоксидант), протеини и много малко мазнини. Пуешкото месо е в един раздел с яйцата и рибата в хранителната пирамида. Около 70% от месото на пуйката е бяло и 30% черно (не червено).     

Хранителни стойности в 100 г пуешко месо: 136 ккал, 25 г белтъчини, 3 г ненаситени мазнини и 0 г въглехидрати

Пуешко месо – здравословни качества

  • Пуешкото месо е богато на витамини от групата В, които намаляват риска от сърдечносъдови заболявания. Витамин В3 (ниацин) предпазва от рак и регулира нивото на кръвната захар, а витамин В6 стимулира производството на енергия.
  • Пуешкото месо е отличен източник на минерала селен, който е мощен антиоксидант със силно антивъзпалително и антиканцерогенно действие.
Пуешкото месо в диетата

Пуешкото месо има най-ниско съдържание на мазнини от всички меса, особено ако се консумира без кожата, варено или печено. Пушеното пуешко месо не е толкова диетично поради технологията на обработване. По-нискокалорично е бялото месо на пуйката, но разликата между него и черното пуешко месо е само около 10 ккал. Пуешкото месо лесно се усвоява от организма и е много подходящо за активно занимаващите се с фитнес.

Как да изберем пуйка?

Изберете солидна пуйка със закръглена форма, еластична на допир, бяла на цвят. Замразената пуйка не трябва да има остатъци от лед в опаковката, защото може да е повторно замразявана.

пуешко месо - защо е полезно? 

Вкусни рецепти с пуешко месо:

28.09.2010/Биляна Божилова

6 коментарaДобави коментар »

Niki

От Niki03.10.2010, 19:49 ч.

Особено полезни са американските пуйки-изкуствено създадени и хранени с ГМО храни!Я си яжте мисирките от село!Всичко бг е най-вкусно!

Виж всички коментари за "Пуешко месо – защо е полезно?".

Още от "Здравословно хранене"

Здравословно готвене

Здравословно готвене

Здравословно готвене не означава, че трябва да станете майстор готвач или да овладеете сложни готварски техники. Използвайте стандартните готварски методи, за да приготвяте храните по здравословен начин.

ГХИ – пречистено краве масло

ГХИ – пречистено краве масло

ГХИ – пречистено краве масло, което се получава при разтопяване на краве масло на слаб огън. ГХИ е на висока почит в Аюрведа – древната наука за живота. Защо е полезно и как се приготвя пречистено краве масло?

Акай бери – плодът, който плаче

Акай бери – плодът, който плаче

Акай бери е плодът, който спасява индианско племе в древността, за да стане известен като суперхрана днес, влизайки в списъка на 10-те най-полезни храни в света. Акай бери или историята на дребния лилав плод от дъждовните гори на Амазония.