Джинджифил за изгаряне на мазнини

19 коментара0/5

Джинджифилът е не само силно ароматна подправка, а и чудесно средство за отслабване. Вълшебният джинджифил ускорява изгарянето на мазнини и е незаменим помощник в борбата с излишните килограми.


джинджифил за изгаряне на мазнини

Джинджифилът е широко разпространеното наименование на растението  Zingiber officinale от семейство Zingiberaceae. Всъщност “джинджифил” идва от санкрит и означава “рогат” от формата на корена на растението. Родината му е Древен Китай, където още от древността използват корените му като подправка и като лечебно средство. Арабите пренасят джинджифила в Древна Гърция и Древен Рим, а около XІІІ-ти век и към Източна Африка.

джинджифил за изгаряне на мазниниПо същото време е разпространен в Европа от Марко Поло, а три века по-късно достига и до Америка чрез испанците.

Днес, най-големите производители на джинджифил в световен мащаб са Китай, Индия, Ямайка, Тайланд и Австралия.

Джинджифилът е добре познат и на съвременната домакиня като силно ароматна подправка, но прекрасните му хранителни, здравословни и диетични качества, намират далеч по-широко приложение на това уникално растение.

Джинджифил – хранителни качества
Джинджифилът е най-мощният антиоксидант сред растенията, благодарение на съдържащите се в него фитохимикали.

Предлага се като хранителна добавка самостоятелно или като част от антиоксидантен комплекс. Коренът на джинджифила се използва като подправка от векове – пресен, сушен, варен, задушен, пържен, маринован и т.н.

Джинджифилът съдържа около 3% есенциални масла, богати на фитохимикали (най-вече зингибирин, бисаболин и фарнезин), които придават екзотичния му аромат.

Джинджифил – здравословни качества

  • джинджифил за изгаряне на мазниниДжинджифилът намалява нивото на “лошия” холестерол в кръвта и снижава риска от сърдечносъдови заболявания.
  • Ароматната подправка укрепва имунната система и има силно антибактериално действие. Използва се като естествен лек при настинки и грип. Има обезболяващ ефект при мигрена и менструални спазми.
  • Джинджифилът потиска безпокойството и подобрява паметта.
  • Намалява риска от рак на яйчниците и рак на дебелото черво.
  • Джинджифилът е силен афродизиак.
  • Облекчава симптомите на гадене по време на бременност, дори и при най-тежката форма.
  • Укрепва костно-мускулната система. Облекчава болките при остеопороза и артрит.

Джинджифил в диетата
Джинджифилът подобрява храносмилането и ускорява изгарянето на мазнини. Разширява кръвоносните съдове, засилва метаболизма с до 20% и съдейства за изхвърляне на токсините от организма. Всичко това го прави незаменим помощник в отслабването.

Как да изберем и съхраним джинджифил?
Избирайте пресен джинджифил, който е далеч по ароматен от сушения заради по-високите нива на гингерол (активната съставка на свежия джинджифил, отговорна за лютивия му вкус). Свежият джинджифил е препоръчително да се съхранява в хладилник, увит в хавлиена кърпа. Сушеният джинджифил е най-добре да се държи на хладно и тъмно място в стъклен съд или в хладилника.  

23.11.2010/Биляна Божилова

19 коментарaДобави коментар »

Beny

От Beny15.12.2010, 15:15 ч.

Доста е лют, с особен за мен аромат,опитах се да сдъвча едно парченце, сурово без нищо. Трябва с нещо сладко да се сдъвче или да се свари на чай.

Виж всички коментари за "Джинджифил за изгаряне на мазнини".

Още от "Здравословно хранене"

Внимание със захарите!

Внимание със захарите!

Знае се, че трябва да следим за захарите, които приемаме, особено за онези видове, които са известни като много вредни за организма.

Комбуча не е просто гъба

Комбуча не е просто гъба

Комбуча е уникална гъба, от която се приготвя чаена напитка с изключителни здравословни качества. Чудотворната гъба помага за отслабване и се бори срещу целулита. Комбуча не е просто гъба.

Кедрови ядки – екзотични и полезни

Кедрови ядки – екзотични и полезни

Кедровите ядки стават все по-популярни сред любителите на кулинарното изкуство и привържениците на здравословното хранене. Те придават екзотичен вкус на всяко ястие и са толкова полезни, колкото не може да си представите.