Джинджифил за изгаряне на мазнини

19 коментара0/5

Джинджифилът е не само силно ароматна подправка, а и чудесно средство за отслабване. Вълшебният джинджифил ускорява изгарянето на мазнини и е незаменим помощник в борбата с излишните килограми.


джинджифил за изгаряне на мазнини

Джинджифилът е широко разпространеното наименование на растението  Zingiber officinale от семейство Zingiberaceae. Всъщност “джинджифил” идва от санкрит и означава “рогат” от формата на корена на растението. Родината му е Древен Китай, където още от древността използват корените му като подправка и като лечебно средство. Арабите пренасят джинджифила в Древна Гърция и Древен Рим, а около XІІІ-ти век и към Източна Африка.

джинджифил за изгаряне на мазниниПо същото време е разпространен в Европа от Марко Поло, а три века по-късно достига и до Америка чрез испанците.

Днес, най-големите производители на джинджифил в световен мащаб са Китай, Индия, Ямайка, Тайланд и Австралия.

Джинджифилът е добре познат и на съвременната домакиня като силно ароматна подправка, но прекрасните му хранителни, здравословни и диетични качества, намират далеч по-широко приложение на това уникално растение.

Джинджифил – хранителни качества
Джинджифилът е най-мощният антиоксидант сред растенията, благодарение на съдържащите се в него фитохимикали.

Предлага се като хранителна добавка самостоятелно или като част от антиоксидантен комплекс. Коренът на джинджифила се използва като подправка от векове – пресен, сушен, варен, задушен, пържен, маринован и т.н.

Джинджифилът съдържа около 3% есенциални масла, богати на фитохимикали (най-вече зингибирин, бисаболин и фарнезин), които придават екзотичния му аромат.

Джинджифил – здравословни качества

  • джинджифил за изгаряне на мазниниДжинджифилът намалява нивото на “лошия” холестерол в кръвта и снижава риска от сърдечносъдови заболявания.
  • Ароматната подправка укрепва имунната система и има силно антибактериално действие. Използва се като естествен лек при настинки и грип. Има обезболяващ ефект при мигрена и менструални спазми.
  • Джинджифилът потиска безпокойството и подобрява паметта.
  • Намалява риска от рак на яйчниците и рак на дебелото черво.
  • Джинджифилът е силен афродизиак.
  • Облекчава симптомите на гадене по време на бременност, дори и при най-тежката форма.
  • Укрепва костно-мускулната система. Облекчава болките при остеопороза и артрит.

Джинджифил в диетата
Джинджифилът подобрява храносмилането и ускорява изгарянето на мазнини. Разширява кръвоносните съдове, засилва метаболизма с до 20% и съдейства за изхвърляне на токсините от организма. Всичко това го прави незаменим помощник в отслабването.

Как да изберем и съхраним джинджифил?
Избирайте пресен джинджифил, който е далеч по ароматен от сушения заради по-високите нива на гингерол (активната съставка на свежия джинджифил, отговорна за лютивия му вкус). Свежият джинджифил е препоръчително да се съхранява в хладилник, увит в хавлиена кърпа. Сушеният джинджифил е най-добре да се държи на хладно и тъмно място в стъклен съд или в хладилника.  

23.11.2010/Биляна Божилова

19 коментарaДобави коментар »

Beny

От Beny15.12.2010, 15:15 ч.

Доста е лют, с особен за мен аромат,опитах се да сдъвча едно парченце, сурово без нищо. Трябва с нещо сладко да се сдъвче или да се свари на чай.

Виж всички коментари за "Джинджифил за изгаряне на мазнини".

Още от "Здравословно хранене"

Джакфрут – индийско хлебно дърво

Джакфрут – индийско хлебно дърво

Джакфрут (индийско хлебно дърво) е най-големият ядивен плод, растящ на дърво. Заради отличните си хранителни качества и ниската цена в Индия е наричан „хлябът на бедните”.

Кедрови ядки – екзотични и полезни

Кедрови ядки – екзотични и полезни

Кедровите ядки стават все по-популярни сред любителите на кулинарното изкуство и привържениците на здравословното хранене. Те придават екзотичен вкус на всяко ястие и са толкова полезни, колкото не може да си представите.

Люти и пикантни храни – защо не?

Люти и пикантни храни – защо не?

Чудите се дали да включите люти и пикантни храни в диетичното си меню? Защо не! Лютите и пикантните храни изгарят повече енергия и топят мазнините. Освен това са полезни за здравето, но не винаги.