Романеско броколи – извънземен зеленчук

0 коментара0/5

Романеско броколи е уникален зеленчук, който на външен вид прилича на летяща чиния. Супер полезно, вкусно и лесно смилаемо, романеско броколи се бори с апатията и подобрява вкуса.


романеско броколи

Романеско броколи е вид карфиол от вида Brassica oleracea. Известно е в Италия още от 16-ти век, но на международния пазар излиза едва след 1990 година, когато е подобрено от холандски градинари. Наричат го още романеско карфиол, броко цвете и коралово броколи.

романеско броколиНа външен вид наподобява летяща чиния и често се шегуват със зеленчука, че е донесен от извънземните. Изградено е от розички, съставени от малки пирамидки, които също са съставени от малки пирамидки, формирайки нещо като фрактал – геометрична фигура, начупена радиално. Англичаните го наричат романеско броколи, французите зеле, а германците и поляците карфиол.

Романеско броколи – хранителни качества
Романеско броколи е богато на витамините А, С, К и фолиева киселина, минералите цинк и желязо, каротин и минерални соли.

Хранителни стойности в 100 г романеско броколи: 25 ккал; 2,4 г белтъчини; 0,3 г мазнини; 2,3 г въглехидрати

романеско броколи

Романеско броколи – здравословни качества
  • Един от най-лесно смилаемите зеленчуци, бързо засища, а е нискокалоричен. Идеален за диета.
  • Благодарение на богатото съдържание на цинк, романеско броколи помага при увреждания на вкуса в устата, възстановявайки дейността на вкусовите рецептори.
  • Успокоява и подобрява настроението, помага при сценична треска.
романеско броколи

Как се консумира романеско броколи?
В зеленчукови предястия, салати, топли ястия и запеканки.

21.08.2012/Биляна Божилова

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Романеско броколи – извънземен зеленчук".

Още от "Здравословно хранене"

10 правила на здравословното хранене

10 правила на здравословното хранене

Храната е горивото за нашия организъм. Затова е важно с какво и как се храним. Дори да не сте експерт, трябва да знаете някои основни правила за здравословно хранене. Вижте 10 правила за здравословно хранене.

Пащърнак – бял морков с магданозени листа

Пащърнак – бял морков с магданозени листа

Пащърнак е кореноплоден зеленчук, който прилича на морков, а листата му наподобяват магданоз. Масово отглеждан в древността, днес пащърнакът е изместен от картофите, но това не означава, че не заслужава място в здравословното хранене.

Защо трябва да пиете топла вода сутрин?

Защо трябва да пиете топла вода сутрин?

Чаша топла вода сутрин на гладно може да направи чудеса със здравето ви. Не изисква почти никакво усилие от ваша страна, но пък ви гарантира редица здравословни ползи. Достатъчно е само да споменем положителния ефект на топлата вода върху храносмилателната система. Какво още може да спечелите, разберете в текста по-долу.