Твърде здравословна, вкусна, богата на витамини и микроелементи.
Препоръчва се на хора, обичащи зеленчуците, които се отказват от местните продукти и въпреки това се хранят разнообразно.


Продължителност: Две до четири седмици.

Калории на ден: 1000-1200.

Какво може да ядете:
Зеленчуци от всякакъв вид, като моркови, грах, карфиол, зеле, ряпа, праз, лук, кромид лук, целина, червено цвекло, домати, краставици, тиквички, гъби и картофи.
Голямата част от зеленчуците трябва да се консумират в сурово състояние, за да запазят витамините. Варят или се задушават – никаква мазнина.

Какво можете да пиете:
Кафе, чай от билки, сокове от зеленчуци, моркови, червено цвекло, целина или домат във вид на пюре.

Дневен план

• Закуска:
  Кафе или чай (без мляко и захар), сок от зеленчуци, салата от два моркова и алабаш.
  
  
• Обяд:
  Зеленчукова супа от грах, моркови, алабаш и домати.
  
  
• Вечеря:
  300г гъби със зеленчуци и 3 средно големи картофа (варени или печени).

Предимства:
Зеленчуците са изключително важни основа за разумна диета.
Доставят достатъчно витамини и минерални вещества, спомагат за правилното храносмилане и изхвърляне на отровите от организма.

Недостатъци:
При продължително спазване на тази диета дневната дажба само на 1200 калории може да доведе до състояние на слабост.
27.07.2002/Розали