За 28 дни могат да се случат много неща. Какво ще кажете за една диетична обиколка?

Джанет Томпсън е специалист по рационално хранене. Диетата е съставена така, че във всекидневното меню да присъстват всички хранителни вещества, необходими на човешкия организъм за успешната му дейност и за запазване на здравето. Добрата диета според Томпсън е тази, която е балансирана.

Закуската е много важна, тъй като дава тласък на обмяната на веществата.

Тя може да се състои от различни зърнени закуски, като овесени ядки, трици и мюсли, които се подправят с обезмаслено мляко, пресни или сухи плодове и ядки.

С ядките обаче трябва да се внимава, тъй като са висококалорични. Вместо зърнени храни може да се избере закуска с пресни плодове или две филийки черен хляб. Не е желателно да го мажете с масло, по-добре го гарнирайте с натурален пчелен мед.

Обядът също не бива да се пропуска.

Ако нямате възможност да обядвате вкъщи, може да си направите сандвич от пълнозърнест хляб или варен картоф и някоя от следните смеси: риба тон със свеж босилек, сирене с краставица, зеленчукова салата с малко хрян, варен грах и ситно нарязани домати с малко горчица, краставица с копър, сирене с настъргани моркови.

Целесъобразно е по възможност обядът да включва супа.

Вечерята не бива да е много късно. Обикновено за работещите хора тя е основното хранене за деня. Ако може да преместите основното си хранене на обяд, ще бъде по-полезно, защото обедното време е по-подходящо за приемане на основното количество храна.

 

Задължително е всеки път, когато сядате да се храните, да си осигурите голяма порция салата или поне два зеленчука, сварени на пара.

Всеки ден трябва да ядете картофи, ориз или макарони. Много важно е всеки път да усещате ситост от храната.

За тази цел се хранете бавно, защото сигналът от стомаха до мозъка пътува 20 минути. Като хапнете малко, спрете и изчакайте.

Ако и след 20 минути усещането за глад не е преминало, продължете да ядете, но в мига, в който усетите, че сте сити, прекратете храненето.

Ако порцията не ви удовлетвори, хапнете нискомаслено кисело мляко или обезмаслена извара с нарязани плодове.

Необходимо е поне веднъж седмично да ядете риба.

Десерти не се включват в диетата, но ако все пак ви се яде нещо сладко, може да си позволите от време на време нискомаслено кисело мляко с плодове или крем от извара с плодове, или просто няколко плода.

Примерно меню

Закуската е по избор овесени ядки, мюсли, плодове или 2 филийки черен хляб. 

Обядът може да се състои от зеленчукова супа; печени или варени с кората картофи; сандвичи от пълнозърнест хляб; салата от макарони; пълнен домат с гъби и извара; препечени филийки със зелен фасул; пица с гъби и нискомаслено сирене; бобена чорба със зеленчуци; ориз със зеленчуци; пица с риба тон и доматен сос; доматена супа и др.

Вечерята може да бъде от свинско или пилешко месо в сладко-кисел сос; пушена скумрия с макарони и извара; юфка със зеленчуци и сирене; къри с пилешко месо; задушена риба с ябълков сос; спагети по болонски; риба плакия; месо с боб; мусака с картофено пюре; печена риба; руло от тиквички и моркови; пълнени гъби и др.

Диетата е здравословна и балансирана, може да се използва не само за отслабване, но и за поддържане на идеално тегло. Задължително е комбинирането й с физически упражнения.

Приятно пътуване!

06.11.2007/Биляна Божилова