Преходната диета има за цел да избегне йо-йо ефекта при рязко отслабване. Тя е особено подходяща след спазването на някой от радикалните методи за сваляне на килограми - лечебен глад, монодиета, плодова диета и други.

Ако веднага след редуцирането на тегло преминете към висококалорична храна, организмът, чиято обмяна се е забавила, няма да може да се справи и ще превърне излишните калории в мазнини. Това е причината повечето хора, които са постигнали бързи резултати от диета за отслабване, да напълнеят отново. Затова трябва да се преминава постепенно към по-калорична храна.

Най-добрата преходна диета е зеленчуково-плодовата, която се състои от две хранения с плодове и едно със зеленчуци или обратното – 2 зеленчукови и 1 плодово ядене. Предпочита се храната да е в суров вид, но може да се замества с приготвена по здравословен начин. Варени картофи и задушени зеленчуци на пара ще внесат разнообразие в менюто.

Примерно меню

І вариант

Закуска: тропически коктейл. Приготвя се от половин узряло манго, три киви, половин банан и един грейпфрут. Плодовете се обелват и нарязват на парченца, като банановите резенчета се поръсват с лимонов сок.

Обяд: зеленчукова салата. Приготвя се от четвърт краставица, един домат, четвърт чушка, три листа маруля и две супени лъжици доматен винегрет (равни части олио, оцет и доматен кетчуп). Нарежете зеленчуците и ги подправете със соса.

Вечеря: плодова салата. Приготвя се от половин круша, половин портокал, чепка грозде, четвърт ананас, две супени лъжици накиснати стафиди и една супена лъжица от водата, в която са киснали стафидите. Плодовете се обелват и нарязват на парчета, гроздовите зърна се разрязват на две и се отстраняват семките, добавят се стафидите и водата, и всичко се разбърква добре.

ІІ вариант

Закуска: ободряваща плодова салата. Приготвя се от една праскова, една слива и една кайсия. Плодовете се измиват, отстраняват се костилките и се нарязват на парчета.

Обяд: южна салата. Приготвя се от четвърт краставица, един домат, четвърт чушка, половин главичка дребен лук, две супени лъжици винегрет (олио и оцет).
Продуктите се нарязват и се подправят с винегрета.

Вечеря: зеленчуци на пара. Приготвя се от един морков, два картофа, три цветчета карфиол, три цветчета броколи и един дафинов лист. Картофите се обелват, останалите зеленчуци се почистват и нарязват на големи парчета. Прибавя се дафиновият лист и сместа се задушава на пара.

 

Спазвайте диетата поне 2 седмици.

25.04.2008/Биляна Божилова