След празниците тялото ни е уморено, черният дроб иска да стачкува. Трябва да възстановим енергията си. Затова в хранителната ни програма трябва да включим по-леки храни.

В началото всеки си мисли ще по-гладува ден-два, по 2 литра вода на ден и това да е всичко. Но това е ненужно, би казал всеки диетолог. Да се започне такъв суров режим веднага след дните на преяждане, е най-лошият вариант. Има риск от главоболие, сърцебиене, или още по-лошо - световъртеж и повръщане.
Най-добре е да се помогне на организма да се разтовари постепенно от всички нежелани токсини. За да е успешно начинанието, трябва да възстановим ритмичността на хранене, да се консумират продукти, лесни за храносмилане, в разумни количества.

Четиридневният режима на хранене, който ви предлагаме, помага на клетките да се освободят от натрупаните мазнини. От помощ при премахването на натрупаните мазнини ще ви бъде от полза всеки вид движение - било то спорт или просто разходка, както и здравият сън.

Резултатът от този режим е, че мазнините се разграждат и се превръщат в енергия - човек се чувства много по-свеж, а организмът е подготвен за по-дълготрайни диети.

Закуска
Може да пиете кафе, мляко или чай, но без захар. По желание - чаша прясно изцеден сок, за предпочитане от грейпфрут.

• Първи ден
  Ситно нарязани плодове, полети с малко мляко и поръсени със сурови слънчогледови семки. Идеални за целта са банани, ябълки, праскови, круши, портокали, ананас, папая, ягоди.
  
  
• Втори ден
  2 филийки пълнозърнест хляб или пълнозърнести сухари, съвсем малко масло, овче или козе сирене, 1 домат, парче студено печено месо, 1 малка кисела краставичка и 8 зелени или черни маслини.
  
  
• Трети ден
  2 филийки пълнозърнест хляб, съвсем малко масло и 125 г извара.
  
  
• Четвърти ден
  2 филийки пълнозърнест хляб или 5 пълнозърнести сухара, малко масло, 2 яйца (може твърдосварени или рохки), около 50 г нетлъста шунка и 1 кисела краставичка.

Между закуската и обяда
По избор:

• 1/2 намачкано авокадо с 1 ч. л. лимонов сок и 2 парченца пълнозърнест сухар
  
  
• 1/2 чаша пълнозърнесто мюсли с парченца пресни плодове
  
  
• 1 купичка извара с една настъргана ябълка, канела и малко мед
  
  
• Парченца пъпеш с 40 г шунка и 1 филийка пълнозърнест хляб или 2 парченца пълнозърнест сухар.

Обяд
Няма да уточняваме обедното ви меню ден по ден, а както при междинните хранения, ще го оставим на вашите вкусови предпочитания и комбинативност. Важно е да знаете, че преди основното ядене трябва да изядете една малка салата от зеленчуци според сезона, подправена със зехтин и оцет. Ако поради естеството на ангажираността си нямате възможност да си осигурите салата за обяд, добре е половин час преди храненето да изядете някакъв леко кисел плод, например ябълка или киви. Добър ефект оказва и изпиването на чаша вода с разбъркана в нея 1 с. л. ябълков оцет.

Обядът се състои от следните храни:

• Гарнитури: картофите, оризът и пълнозърнестите макаронени изделия са важен източник на въглехидрати. Белтъчини, минерали и микроелементи се съдържат в зеленчуците и гъбите, но в никакъв случай не използвайте консервирани продукти.
  
  
• Месо: нетлъсто, печено на скара или задушено, но в никакъв случай панирано. Не използвайте към него мазни сосове.
  
  
• Риба: не посягайте към панирана риба. Изберете нетлъст вид, най-добре яжте филе от бяла риба или пъстърва.
  
  
• Птиче месо: задължително се консумира без кожа. От пилето най-добре изберете бялото месо, а най-добрият вариант въобще е пуешкото месо.
  
  
• Яйца: твърдосварени и не повече от две.
  
  
• Напитки: най-добре по време на хранене не пийте нищо, а чак след това. Подходящи са плодови сокове, доматен сок или минерална вода. Забравете за газираните напитки.
  
  И така - може да комбинирате месо, птици или риба със зеленчуци. Картофите, оризът и макаронените изделия също се комбинират със зеленчуци, а не с месо. Ако сте решили да обядвате яйца, в никакъв случай не ги пържете.

Следобедна закуска
По избор:

• Малко парченце филе от пъстърва и една филийка пълнозърнест хляб
  
  
• Купичка плодова салата
  
  
• 1 филийка пълнозърнест хляб, тънко намазан с масло, половинка твърдосварено яйце.

Вечеря
Основно правило е да се вечеря не по-късно от 19 часа. Като напитка може да избирате между плодови сокове, доматен сок, минерална вода, билков чай, чаша бира или чаша вино.
Концентратите са много калорийни и не се препоръчват при този хранителен режим.

Първи ден

• Плато от сурови зеленчуци
  1 яйце, 1 морков, маруля, 1 домат, 1 ч. л. зехтин, 1/2 ч. л. лимонов сок, 1 с. л. ситно нарязан магданоз, щипка сол, 2 филийки пълнозърнест хляб или 4 парченца пълнозърнест сухар.
  Сварете яйцето и го нарежете на кръгчета.
  Почистете моркова и го нарежете на лентички.
  Измийте марулята и я отцедете.
  Домата също нарежете на кръгчета.
  Вземете голяма чиния. Наредете листата от марулята. Отгоре подредете доматите, яйцата и моркова.
  Залейте с дресинг от зехтина, лимоновия сок, магданоза и солта. Блюдото се консумира с пълнозърнестия хляб.

Втори ден

• Сандвич с рулца от раци
  1 малка пълнозърнеста франзела или две филийки пълнозърнест хляб, 2 листа от зелена салата, 50 г рулца от раци, 1 с. л. лимонов сок, 1 портокал, 1 с. л. копър.
  Разрежете франзелата по дължина. На една от страните сложете двете листа от зелена салата.
  Нарежете рулцата на ивички и също ги сложете върху половинката.
  Поръсете с лимонов сок. Нарежете портокала на малки парченца и ги сложете върху рулцата.
  Поръсете с копър и поставете отгоре другата половинка хляб.

Трети ден

• Сирене с плодове
  1/2 банан, 1 малка ябълка, 1/2 портокал, 100 г бяло саламурено сирене, 2 с. л. мед, 1 киви, 2 филийки пълнозърнест хляб.
  Обелете банана и го нарежете на тънки кръгчета. Измийте ябълката и я нарежете на големи парчета, без да я белите.
  Обелете портокала и го нарежете на малки парченца. Смесете сиренето с меда и плодовете.
  Обелете кивито и го нарежете на кръгчета. Намажете филийките пълнозърнест хляб със сместа и отгоре поставете кръгчетата киви.

Четвърти ден

• Царевица
  1 мамул царевица или 100г консервирана или замразена, малко сол, 1 с. л. масло, 1 филийка пълнозърнест хляб.
  Сварете царевицата/ако е сурова/ в подсолена вода за около 20 минути, след това я отцедете хубаво и я посолете.
  Още докато е топла, я намажете с малко масло. Консумира се с филийка пълнозърнест хляб, тънко намазана с масло.

Нашите съвети:

04.01.2006/rozali.com