Какво трябва да знаете за суровоядството?

От 0 коментара0/5

Суровоядството е един от най-строгите и трудни за спазване хранителни режими. Някои го намират за полезно, други - за опасно. Какво трябва да знаете за суровоядството?

Какво трябва да знаете за суровоядството?
 © istockphotos

Основни правила на суровоядството

Макар да е познато като хранителен режим още от началото на 19-ти век, около суровоядството се зашумя първоначално преди 10-тина година, а днес се е превърнало в една от най-популярните диети както сред звездите, така и сред някои любители на нетрадиционната медицина. Суровоядството позволява само консумация на сурови храни, подвариация  е на веганството (макар че има суровояди, които си позволяват да хапват също яйца). 

Вижте също: 3-дневна лятна детоксикация с диня

Основното правило тук е продуктите да не са преминавали през термична обработка, тоест да не са приготвени на температура над 48 градуса. Привържениците на този хранителен режим смятат, че при термична обработка продуктите губят от хранителната си стойност заради унищожени ензими и витамини и вместо полезни, по-скоро могат да навредят на организма. Например, приготвен на температура над 57 градуса, доматът губи 10% от съдържанието си на витамин С.

Добави описание

Кои храни са позволени и кои забранени?

75% от менюто в режима на суровоядите трябва да е абсолютно сурово. Това значително ограничава асортимента от продукти, които те могат да консумират.

В списъка с позволени храни влизат пресни плодове, и зеленчуци, кълнове, сурови ядки и семена, сушени плодове, ядкови масла и ядково мляко, ферментирали продукти като кисело зеле, студено пресован зехтин, по желание яйца. 

Продуктите могат да се сушат, блендират, пасират или да стават на сок. Задължително плодовете и зеленчуците се киснат по 2 часа във вода, за да сте сигурни, че сте отмили вредни бактерии и мръсотия.

В списъка със забранени храни и напитки попадат чай, кафе, алкохол, паста, месо, риба, както и някои зеленчуци, които не бива да се консумират сурови.

Добави описание

Примерно дневно меню за привърженици на суровоядството

Режимът при суровоядството наподобява строгите нискокалорични диети, затова е труден за следване и не се препоръчва за продължително ползване. Закуската обикновено е плод, междинното хранене - смути, обядът е под формата на салата, а за вечеря - отново салата или енергийно смути.

Вижте също: Плодова диета - 7кг за 7 дни

Добави описание

Критики към суровоядството

Макар да не отричат някои от ползите на суровоядството (изчистване на кожата и детокс на организма), всъщност този тип хранене отнася доста критики. Причината - не доставя на тялото нужното количество протеини и полезни вещества, които да му осигурят енергия за целия ден. Продължително следване на режима може да бъде опасно за здравето.

 

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Какво трябва да знаете за суровоядството?".

Още от "Популярни диети"

Диета с морски дарове

Диета с морски дарове

Диетата с морски дарове е отличен избор за почитателите на риба и морски храни. С нейна помощ за 3 седмици може да отслабнете с повече от 5 кг и същевременно да заредите организма си с ценни витамини, микроелементи и мастни киселини.

Доматена диета

Доматена диета

Доматена диета за сваляне на 4-5 излишни килограма за 2 седмици. Доматите са вкусни и нискокалорични, предлагат се целогодишно на пазара, т.е. идеални са за диета.

Тропическа диета

Тропическа диета

Тропическата диета идва директно от Сейшелските острови. Според създателите й един банан може да замени едно хранене. Спазва се само 3 дни и е чудесна за летните дни.