Макробиотична диета

7 коментара3/5

Един от изтъкнатите популяризатори и поддръжници на макробиотичната диета (макро – голям, био – живот) е японският учен Мичио Куши, а за неин създател  е определен друг японец – Джордж Ошава.

Корените на макробиотиката трябва да се търсят в дълбоката древност, тъй като тази система за хранене се основава на учението за двете космически сили (енергии) Ин и Ян.

Според макробиотичната концепция, чрез храненето се осигурява равновесие на двата вида енергии в човешкия организъм, а настъпилата хармония премахва и здравословните неблагополучия, в частност наднорменото тегло.

6360_1.jpg

  • В макробиотичната диета дневният порцион съдържа основни продукти – различни зърнени храни, бобови култури, семена и допълнителни продукти, които се включват в менюто в определени количества.

  • Поне 50% от дневното меню трябва да съставляват пълнозърнестите житни растения – ориз, ечемик, просо, овес, пшеница, царевица, елда и др. Около 20-30% да са зеленчуците – зеле, броколи, карфиол, тиква, магданоз, ряпа, кромид лук, зелен лук, моркови. От време на време могат да се включват (2-3 пъти седмично) краставици, целина, маруля, гъби и копър. Не бива да се ядат всеки ден картофи, домати, патладжани, чушки, спанак, цвекло, тиквички, аспержи и авокадо.

  • 6360_2.jpgОколо 5-10% от менюто трябва да е от бобови култури и морски водорасли. Редовно могат да се консумират зелен фасул, грах, леща. Другите бобови храни трябва да се включват от време на време.

  • Морските водорасли са важна част на макробиотичната диета, тъй като осигуряват на организма ценни витамини и минерали.

  • Допълнителните продукти са риба (1-3 пъти седмично), плодове и плодови десерти от пресни или сушени плодове, препечени семена и ядки – тиквени и слънчогледови семки, сусам, орехи, фъстъци и лешници.

  • Като подсладители се използват предимно оризов сироп, ечемичен малц и кафява захар.

  • В макробиотичната кухня обикновената готварска сол не се включва, предпочита се морска сол, соев сос и водорасли в умерено количество.

  • Спазването на принципите на макробиотиката изисква човек да се храни само когато е гладен и да дъвче храната старателно (около 50 пъти всяка хапка). Хранителният режим предвижда от 2 до 3 хранения, като се спазват правилните пропорции при подбора на храните.

Тъй като макробиотиката е не само начин на хранене, а начин на живот, следването й със сигурност ще стопи излишните килограми, но критиците й предупреждават, че прекалено малкото количество белтъчини, които се осигуряват на организма, може да унищожи запасите от калций, желязо, цинк и в дългосрочен план да отслаби имунната система.

30.10.2007/Биляна Божилова

7 коментарaДобави коментар »

Lisa

От Lisa21.03.2012, 18:13 ч.

в макробиотичната диета не се препоръчва сол, да, морската еза предпочитане, ако все пак искате да е солено, така е. Аз от години се интересувам и занимавам с макробиотични диети, слава Богу, вече са измислили и...

Виж всички коментари за "Макробиотична диета".

Още от "Популярни диети"

Салатена диета

Салатена диета

Салатената диета е създадена от Таша де Серио – популярен майстор готвач. Въпреки че салатената диета не е създадена специално за отслабване, тя е нискокалорична и неминуемо помага за сваляне на излишните килограми.

Френска диета

Френска диета

Както и при другите диета така и при тази трябва да се придържате стриктно към графика.

Диета с разделно хранене - минус 7 кг.

Диета с разделно хранене - минус 7 кг.

Най-ефективните диети са тези, основани на здравословна храна и разделно хранене. Днес ви предлагаме диета за 7 дни, с която ще свалите 7 килограма.