Сподели и спечели: Обичате ли какао? - ПРИКЛЮЧИ

94 коментара0/5

Какао - някои го предпочитат горчиво, а някой сладко и горещо... а вие обичате ли какао?

Сподели и спечели: Обичате ли какао? - ПРИКЛЮЧИ

 

ПОБЕДИТЕЛ: biomeg

 

Истинското какао има горчив вкус, но това не му пречи да е отлична съставка на многобройни сладкиши и надомашния горещ шоколад.

Как се произвежда?

Зърната на какаото се пекат и стриват и така се получи какаова маса. При пресоването й се отделя какаовото масло, а твърдият остатък се смила на прах. Ако не се добави захар, неговият вкус е горчив и е като този на много тъмния шоколад.

По какво се различава от разтворимото „шоко”?

В т.н. шоко има не повече от 20% какао. Останалото е захар и аромати /ванилия, канела/. В някои продукти от този тип се добавя сухо мляко, дехидратиран глюкозен сироп, консерванти, растителни масла. Захарното им съдържание е около 65%, докато при истинското какао то е едва 0,4%.

 

Защо често се предлага обезмазнено?

 

Защо често се предлага обезмазнено?

Какаото съдържа 20% мазнини, в голямата си част те са наситени мастни киселини, които не са полезни за организма. Когато е обезмазнено, в него остават само 11% липиди, но това е причината да се загуби и част от аромата.

Какво съдържа?

Горчивото какао е богато на протеини /18%/ и на фибри /29%/. То съдържа флавоноиди, които оказват благоприятно действие върху гликемията и кръвното налягане.

В 100 г какао има 376 мг магнезий, 693 мг фосфор и 1510 мг калий, но като се има предвид, че в чаша горещ шоколад има само 5 г какао, до организма стигат малки количества от тези ценни елементи.

Чаша горещ шоколад в зимната вечер

Чаша горещ шоколад в зимната вечер

За да изтръгнем целия му богат вкус, трябва да разтворим какаото в леко къкрещо мляко и да оставим сместа на огъня няколко минути. За 200 мл полумаслено мляко трябват 1 пълна ч.л. какао, 2 ч.л. кафява захар и щипка канела.

Тази седмица ви питаме:  Обичате ли какао?

 

УСЛОВИЯ НА ИГРАТА:

Участници: В играта могат да участват всички регистрирани потребители в Rozali.com.

'Алекс' от Пиер Льометр на  Издателство: КолибриПериод: 00:00 часа на 07.02.2018 г. до 23:59 часа на 13.02.2018 г.

В играта участват само отговорите оставени в коментар под играта.

На 14.02.2018 г. на същата страница ще бъде публикувано името на победителя, който ще бъдат избрани на случаен принцип сред всички участници в играта.

Печелившите ще бъдат уведомени с лично съобщение за начина на получаване на наградите.

Rozali.com си запазва правото при непотърсена награда в рамките на 7 работни дни да изтегли нов участник.

Победителят ще спечели книгата  "Алекс" от Пиер Льометр на  Издателство: Колибри

 

 

Още за: Какао

94 коментарaДобави коментар »

juja123

От juja12314.02.2018, 05:16 ч.

ползвам го за кексове, иначе ми идва много силно като напитка

Виж всички коментари за "Сподели и спечели: Обичате ли какао? - ПРИКЛЮЧИ".

Още от "Сподели и спечели"

Сподели и спечели: Обичате ли да плувате

Сподели и спечели: Обичате ли да плувате

Харесва ли ви да плувате в морето или пък в достатъчно голям басейн? А може би сте от хората, които не са добри плувци? Споделете с нас дали обичате да плувате и може да спечелите подарък книга.

Сподели и спечели: Обичате ли лайм?

Сподели и спечели: Обичате ли лайм?

Лаймът е зареден с много полезни хранителни вещества, използва се в кулинарията и като съставка към алкохолни и безалкохолни напитки. Споделете с нас обичате ли лайм и може да спечелите подарък книга.

Споделете и спечелете: Обичате ли черен шоколад? - ПРИКЛЮЧИ

Споделете и спечелете: Обичате ли черен шоколад? - ПРИКЛЮЧИ

Американски изследователи твърдят, че колкото повече шоколад консумира един народ, толкова повече лауреати на Нобелова награда има сред него! Причината е във флавоноидите, които съдържа – те подобряват мозъчната дейност. Обичате ли черен шоколад?